Esse erro acontece pois alguns recursos na instalação não é ajustado. Mas a Solução é Simples

siga os seguintes comandos : 

mv /opt/zimbra/lib/ext/openchat/zal.jar /tmp
cp -rp /opt/zimbra/lib/ext/zimbradrive/zal.jar /opt/zimbra/lib/ext/openchat/zal.jar
su - zimbra
zmmailboxdctl restart

Se vc não achar o zal.jar é porque você precisa instalar o zimbra-drive antes, siga as instruções  : 

yum install zimbra-drive (for CentOS)
or
apt install zimbra-drive (for Ubuntu)

Depois você pode copiar o zal.jar como mencionado acima no comando "mv".

Fonte : https://imanudin.net/2020/01/23/solved-zimbra-chat-problems-after-patching/